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ZB-125/80L 斩拌机、千页豆...

ZB-125/80L 斩拌机、千页豆腐斩拌机

诸城三普机械为加工千页豆腐客户,量身定做的二款高速ZB-125L斩拌机和高速转ZB-80Ll斩拌机两个系列的斩拌机。

一:  1、千页豆腐高速斩拌机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。    2、千页豆腐高速斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。    3、千页豆腐高速斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。    4、千页豆腐高速斩拌机选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。    5、千页豆腐高速斩拌机,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。    6、千页豆腐刀尖与斩锅的间隙小于2mm.    7、三普选择的斩锅永不变形。

二:千页豆腐斩拌机作用:    1.肉蛋白质的活化作用:增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。    2.改善肉的结构状况:使瘦肉和肥肉充分拌匀,结合的牢固。提高制品的弹性,烘烤时不易出油。    3.破坏结缔组织薄膜,使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高

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型号

ZB-40L

ZB-80L

ZB-125L

外形尺寸mm

1240*865*1200

1700 *1300*1250

2090*1300*1550

生产能力kg/锅

20-30

60-80

90-100

电源v

380

380

380

功率kw

5.1

13.8

18.5

斩刀转速(r./min)

1440/2980

1440/3450

1800/3600

斩刀数量(片)

3

6

6

斩锅转速(r/min)

7

7/16

7/16

主机尺寸(mm)

1240*865*1200

1700 *1300*1250

1950*1500*1300

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