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80型鱼丸斩拌机

鱼丸加工过程离不开原料鱼泥,那么鲜鱼是怎么做成鱼泥的呢?

一般鲜鱼做成鱼泥会采用两种设备一种是斩拌机、一种是鱼肉分离机;第一种斩拌机是通过斩刀高速旋转的斩切作用,将整条鱼包含鱼骨斩切成为鱼泥,而第二种鱼肉分离机,首先要将整条鱼切成两半放入设备内部,将鱼肉跟鱼刺,鱼皮分离出来。

斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩切成为肉泥或肉馅,还可以将辅料、冰片、水或者肉馅、肉泥在一起搅拌均匀。

诸城市鹏启食品机械生产的斩拌机完全采用不锈钢原料,结构大方美观,易清洗,达到国家仪器卫生使用标准,工艺先进、设计合理,能确保肉制品的斩切细度,发热小,斩切时间短,提高产品的弹性和出品率。

一般斩拌机主要用于肉丸加工、鱼丸加工、肠类加工、馅料加工、千叶豆腐加工、鱼豆腐加工等等一些食品的加工使用。

型号

ZB-80

容量L

80L

生产能力kg/次

60L

功率kw

13.95kw

电压v

380

斩刀数量 把

6

斩刀转速

双速1500/3300或变频调速

斩锅速度r/min

8/16

主机尺寸mm

1400*820*1300

诸城市鹏启食品机械有限公司专业生产肉制品加工机械、果蔬加工机械、调味品加工机械、杀菌等设备,欢迎新老用户前来参观选购,满意后付款。

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