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斩拌机怎么使用

现在做食品,不管蔬菜还是肉食品,斩拌机都被广泛应用,那么斩拌机怎么使用呢?是先锅转还是先刀转呢?

操作指令程序:1、合上总闸及各分闸,使主轴电机变频器处于待点状态。2、断开急停开关,使控制线路处于待电状态。3、根据工艺师给出的工艺要求,斩拌机操作各部分指令开关。4、各指令开关归位,设备停止运转,遇故障应及时按下急停开关,完工后须断开控制柜总开关。

注意事项

1、上盖带有电气联锁开关,工作时严禁打开上盖。

2、 减速机必须定期加32号机油。

3 、电气系统非专业人员禁止开箱。清洗机器时,严禁将水溅入机器内部的电气箱内!

4、 调试机器时应先低速,后高速。

5、 放入的冰块、冻肉块、不能太大,一般厚度在2-4cm为宜。

6、 注意台面卫生干燥,禁止用高压水冲洗,以防触电级破坏其性能。

7、 发生故障请电话咨询生产厂家。

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